Заведующий производством / Администратор/ Управляющий столовой, кафе, ресторана

Резюме 5307098   ·   29 января 2020, 23:37

Имя

Дмитрий

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Саратов

Заработная плата

от 50 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Вахтовый метод работы

 

Образование

Высшее

Опыт работы

8 лет 9 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

46 лет   (20 сентября 1978)


Опыт работы


Период работы

март 2013 — январь 2020   (6 лет 11 месяцев)

Должность

Директор вагона ресторана

Компания

Напитки транс сервис

Обязанности

Организация работы вагона - ресторана в пути следования поезда. Руководство бригадой вагона - ресторана: снабжение товарами, умение договариваться с контролирующими органами, организация работы поваров и официантов в пути следования, соблюдение технологического процесса работы вагона-ресторана, обеспечение деятельности ресторана в части технического состояния и безопасности, соблюдение ценовой политики организации, выполнение плана и сдача отчетности.


Период работы

февраль 2012 — август 2015   (3 года 7 месяцев)

Должность

Заведующий производством

Компания

Кафе Дарц Хаус, Саратов

Обязанности

Полная отчетность, ведение журналов, расстановка поваров итд.


Период работы

сентябрь 2007 — май 2008   (9 месяцев)

Должность

Директор кафе

Компания

Военторг

Обязанности

Организация работы ресторана .снабжение товарами, умение договариваться с контролирующими органами, организация работы поваров и официантов, администраторов, барменов, соблюдение технологического процесса ресторана, обеспечение деятельности ресторана в части технического состояния и безопасности, соблюдение ценовой политики организации, выполнение плана и сдача отчетности.


Образование


Образование

Высшее

Окончание

2014 год

Учебное заведение

Российский государственный торгово-экономический университет, Москва

Специальность

Российский государственный торгово-экономический университет, Москва Факультет: Товароведение и экспертиза товаров Специальность: Товароведение и эксп


Образование

Среднее специальное

Окончание

2007 год

Учебное заведение

Архангельский кооперативный техникум

Специальность

Факультет: Технология продуктов питания Специальность: Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания


Образование

Среднее специальное

Окончание

1995 год

Учебное заведение

Учебный Комбинат Питания

Специальность

Повар


Дополнительная информация


Иностранные языки

Английский (Базовый)

Командировки

Готов к командировкам

Навыки и умения

Общий стаж работы в общипите 20 лет из них 7 лет на руководящей должности.

Обо мне

Ответственный, коммуникабельный, стрессоустойчив, целеустремленный и исполнительный.

Быстро обучаемый, пунктуальный, работоспособный, организованный и аккуратность. Наличие мед. книжки имеется!

Портфолио


Специалист

от 15 000 руб.

Саратов

Инспектор отдела кадров

от 25 000 руб.

Саратов

Тайный покупатель

от 10 000 руб.

Саратов

Бригадир, Кладовщик, Упаковщик, Слесарь МСР

от 40 000 руб.

Саратов

Электромонтажник

от 45 000 руб.

Саратов

Продавец консультант

договорная

Саратов

Упаковщицы

от 52 000 руб.

Саратов

Оператор, консультант

от 35 000 руб.

Саратов

Машинист погрузчика

договорная

Саратов

Охранник / Стрелок

договорная

Саратов