Заведующий производством / Администратор/ Управляющий столовой, кафе, ресторана

Резюме 5307098   ·   29 января 2020, 23:37

Имя

Дмитрий

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Саратов

Заработная плата

от 50 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Вахтовый метод работы

 

Образование

Высшее

Опыт работы

8 лет 9 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

46 лет   (20 сентября 1978)


Опыт работы


Период работы

март 2013 — январь 2020   (6 лет 11 месяцев)

Должность

Директор вагона ресторана

Компания

Напитки транс сервис

Обязанности

Организация работы вагона - ресторана в пути следования поезда. Руководство бригадой вагона - ресторана: снабжение товарами, умение договариваться с контролирующими органами, организация работы поваров и официантов в пути следования, соблюдение технологического процесса работы вагона-ресторана, обеспечение деятельности ресторана в части технического состояния и безопасности, соблюдение ценовой политики организации, выполнение плана и сдача отчетности.


Период работы

февраль 2012 — август 2015   (3 года 7 месяцев)

Должность

Заведующий производством

Компания

Кафе Дарц Хаус, Саратов

Обязанности

Полная отчетность, ведение журналов, расстановка поваров итд.


Период работы

сентябрь 2007 — май 2008   (9 месяцев)

Должность

Директор кафе

Компания

Военторг

Обязанности

Организация работы ресторана .снабжение товарами, умение договариваться с контролирующими органами, организация работы поваров и официантов, администраторов, барменов, соблюдение технологического процесса ресторана, обеспечение деятельности ресторана в части технического состояния и безопасности, соблюдение ценовой политики организации, выполнение плана и сдача отчетности.


Образование


Образование

Высшее

Окончание

2014 год

Учебное заведение

Российский государственный торгово-экономический университет, Москва

Специальность

Российский государственный торгово-экономический университет, Москва Факультет: Товароведение и экспертиза товаров Специальность: Товароведение и эксп


Образование

Среднее специальное

Окончание

2007 год

Учебное заведение

Архангельский кооперативный техникум

Специальность

Факультет: Технология продуктов питания Специальность: Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания


Образование

Среднее специальное

Окончание

1995 год

Учебное заведение

Учебный Комбинат Питания

Специальность

Повар


Дополнительная информация


Иностранные языки

Английский (Базовый)

Командировки

Готов к командировкам

Навыки и умения

Общий стаж работы в общипите 20 лет из них 7 лет на руководящей должности.

Обо мне

Ответственный, коммуникабельный, стрессоустойчив, целеустремленный и исполнительный.

Быстро обучаемый, пунктуальный, работоспособный, организованный и аккуратность. Наличие мед. книжки имеется!

Портфолио


Грузчик

от 30 000 руб.

Саратов

Водитель вездехода

от 80 000 руб.

Саратов

Механизатор

от 40 000 руб.

Саратов

Слесарь-сантехник

договорная

Саратов

Оператор ПК, Контент-менеджер-на дому

договорная

Саратов

Работник

от 20 000 руб.

Саратов

Мастер цеха

договорная

Саратов

Водитель

договорная

Саратов

Промоутер / Распространитель листовок / Расклейщик объявлений

от 150 руб.

Саратов

Тайный покупатель, онлайн опросы

от 10 000 руб.

Саратов